2006年 03月 08日
オートミールにはまっています |
出産後便秘に悩まされているというのは前述のとおりだ。今は「便をやわらかくする薬」の量をすこし増やしているのと、母乳で大量にとられている水分を補給するために、1日2リットルは水を飲んでいるので大分ましになった。でも油断するとすぐに便秘になる。
水分のほかに意識して取っているのは食物繊維。おいしい母乳を出すには穀類を多めに、ということらしいが、穀類はもともと大好きなので全く問題なし。健康のためにできるだけ「茶色」い穀類を沢山食べるようにしている。パンなら白いパンではなくて雑穀パンとか、良く食べるトルティーヤも全粒粉のものを選んでいる。これらは白いやつよりも風味が良くておいしいと私は思う。
以前は夜勤の夫のために、夕食のように重めの朝食を用意して待っていたが、こぐまは朝は夫が帰ってくるずっと前に起きるし私も夜中の授乳明けはお腹ぺこぺこなので、夫用には前もって作って冷凍したご飯&おかずを食べてもらい、私はさっと食べられるパン&シリアルを先に食べることが多い。
そして最近はまっているのがオートミール。100%全粒なので食物繊維はたっぷりだし、栄養がある。子供の頃塩味?だか忘れたがとにかく全然味のないやつを食べさせられてそれ以来「オートミール=まずい」と思い込んでいたが、ニュージーランド留学時代にお砂糖少々と牛乳で朝食に食べ始めてからまた好きになった。それ以来時々食べていたが、こんなにしょっちゅう食べているのは初めて。
朝は甘いのが欲しいので、コンデンスミルクでほんのり甘みをつけて、レーズンと松の実少々を加えて牛乳をたしている。気分によりシナモンなどを加えるとオートミールクッキーみたいな味になる。クッキーよりヘルシーだし。
夜に食べるときのマイブームは味噌味。これだけでも玄米がゆみたいで十分おいしいが、梅しそふりかけを足してみたらもっとおいしくなったので気に入っている。
両方とも電子レンジでさっと作れるので調理時間約3分。朝食も夕食もこぐまをあやしつつ時間と勝負で食べている私にはぴったりのヘルシーかつスピードクッキングだ。
水分のほかに意識して取っているのは食物繊維。おいしい母乳を出すには穀類を多めに、ということらしいが、穀類はもともと大好きなので全く問題なし。健康のためにできるだけ「茶色」い穀類を沢山食べるようにしている。パンなら白いパンではなくて雑穀パンとか、良く食べるトルティーヤも全粒粉のものを選んでいる。これらは白いやつよりも風味が良くておいしいと私は思う。
以前は夜勤の夫のために、夕食のように重めの朝食を用意して待っていたが、こぐまは朝は夫が帰ってくるずっと前に起きるし私も夜中の授乳明けはお腹ぺこぺこなので、夫用には前もって作って冷凍したご飯&おかずを食べてもらい、私はさっと食べられるパン&シリアルを先に食べることが多い。
そして最近はまっているのがオートミール。100%全粒なので食物繊維はたっぷりだし、栄養がある。子供の頃塩味?だか忘れたがとにかく全然味のないやつを食べさせられてそれ以来「オートミール=まずい」と思い込んでいたが、ニュージーランド留学時代にお砂糖少々と牛乳で朝食に食べ始めてからまた好きになった。それ以来時々食べていたが、こんなにしょっちゅう食べているのは初めて。
朝は甘いのが欲しいので、コンデンスミルクでほんのり甘みをつけて、レーズンと松の実少々を加えて牛乳をたしている。気分によりシナモンなどを加えるとオートミールクッキーみたいな味になる。クッキーよりヘルシーだし。
夜に食べるときのマイブームは味噌味。これだけでも玄米がゆみたいで十分おいしいが、梅しそふりかけを足してみたらもっとおいしくなったので気に入っている。
両方とも電子レンジでさっと作れるので調理時間約3分。朝食も夕食もこぐまをあやしつつ時間と勝負で食べている私にはぴったりのヘルシーかつスピードクッキングだ。
by usacillo
| 2006-03-08 00:49
| グルメ